毛棍去皮機主要由電機、變速器、毛棍組等構成，采用毛刷摩擦原理,廣泛適用于圓形，橢圓形果蔬比如生姜、胡蘿卜、山芋、土豆、紅薯、等根薯類蔬菜的清洗、脫皮。毛棍去皮機具有外形美觀和操作方便，清洗脫皮容積大、效率高，耗能小，可連續清洗，操作簡單，使用壽命長等特點，清洗棍為經特殊工藝處理的尼龍線繩軋制材料，脫皮為加硬材料,兩者皆經久耐用，耐磨性能相當好。全機采用不銹鋼材質，旋轉出料，不銹蝕、清潔衛生。也可在機器底部加裝廢料收集盤，防止污水皮屑等污染地面。

　　毛棍去皮機的安裝使用環境需求：

　　1、必須保持在穩定的380V商業供電環境進行使用，并且因為功率較大，某些供應大企業使用的功率甚至超過2KW，所以使用的電路線路必須安全牢靠，能安全支持機器正常運行。

　　2、必須有正常水源供應及排放的管道，以便機器及時沖洗，保證工作環境的衛生。

　　3、必須保持在寬敞環境下使用，在機器操作過程中，會堆積大量蔬菜成品，如環境不夠寬敞，容易誘發的意外。

　　4、盡量保持環境通風，在機器設備工作過程中，會產生少量碎屑，而機器會產生一定熱量，保持通風會減少工作空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮。