傳統農民加工冬瓜全部利用手工削皮,費時費工,削皮質量差、不均勻,冬瓜削皮機具有省工省時快速的特點,而且削皮均勻,柿果質量好。
冬瓜削皮機主要由聯軸器、底座、齒輪軸、絲杠、齒輪、水果支架、刀片支架、水果托盤等組成,該冬瓜削皮機由電機提供動力,電機固定在底座上,電機通過聯軸器與齒輪軸相連接,電機帶動齒輪軸轉動,齒輪軸頂端安裝有水果托盤,托盤中心有底針,托盤隨齒輪軸轉動,齒輪軸與齒輪相嚙合,齒輪通過鍵與絲桿連接,齒輪軸轉動帶動與之相嚙合的齒輪轉動,從而絲桿實現旋轉下降,其位移距離即為一個齒距的距離,刀片支架與絲桿相連,帶動著刀片以一定距離向下移動,完成削皮工作。
冬瓜削皮機在加工過程中,主要是依靠高速的旋轉和切削,為了有效避免因操作不當而引起的意外,在冬瓜削皮機工作過程中,我們需要遵循以下規范來進行操作:
1、開啟冬瓜削皮機之前,操作人員一定要熟練掌握操作說明書。
2、工作之前,需要將冬瓜削皮機周邊的雜物進行清理,并佩戴相應的保護裝置。
3、在加工過程中,操作人員不得擅自離開崗位,并且在沒有防護措施的情況下,嚴禁直接觸摸該設備。
4、當冬瓜削皮機中的冷卻液和油品出現泄漏的情況時,應立刻對其進行處理,避免泄漏到地面造成不必要的危險。
5、在冬瓜削皮機結束工作以后,一定要將殘留在設備上的雜物進行清理,將電源等管理好,并保證設備的整潔和干凈。