根莖脫皮機是用于根莖類蔬果的脫皮與洗凈，是中央廚房，團膳，蔬菜等農產品加工，企業、部隊、機關、院校食堂，凈菜配送中心、食品加工廠等企業。提率，節省人力、省水省電的*選擇。特別適用于處理量大、原材料不規則的場合。

全自動土豆脫皮機采用日本先進技術，全不銹鋼制造，外觀豪華。

脫皮清洗*，不損傷蔬菜，可直接進行切配。

節水節能，省人省力，使用方便快捷。

采用接渣籃和集中排污結構，避免堵塞管道，保證地面干爽。

脫皮去污*，無需人工輔助，完夠達到直接食用標準。

主要結構

全自動土豆脫皮機由兩個不銹鋼洗物槽，隔渣板，送氣排管，旋渦風泵、過濾裝置及給水部分組成。

全自動土豆脫皮機具有機脫凈率高、破損率低、干凈、衛生、生產效率高、操作簡單、維修方便等特點，是一種較理想的土豆脫皮設備

①工作原理

當土豆放入全自動土豆脫皮機后，兩側轉動的直列式尼龍毛刷不斷翻動土豆并與土豆磨擦去皮，由于土豆在直列式尼龍毛刷壁上不停的碰撞磨擦，使土豆去皮效率更高，同時用沖水管噴淋將磨下的皮沖洗干凈，污物經排水口隨水排出。

通過根莖洗菜機采用直列式尼龍毛刷入料清洗，將球根類蔬菜邊清洗邊去皮，在檢視輸送機操作人員進行挑揀、修整，通過預洗機到切丁機將蔬果類切成相應的丁塊、絲條狀，規格太小可通過網具進行更換調整，切丁速度快，再將切成后的丁塊等進行凈水沖洗，使蔬果更潔凈，更清脆，并延長蔬菜的儲存時間，zui后將有多余水的蔬菜震動滴水后再做zui后的篩選，即可送至磅秤稱重、裝籃、人庫。