多功能切菜機采用半月刀盤和半月調理盤構造,不需改換刀片,只需運用不同料斗,和板動倒順開關即可停止切絲或切片工作,切菜機操作十分簡單,其工作原理主要是仿石磨效果,主要是由刀切的效果.例如切青菜,首先經過調理切菜機的偏心輪可調理切斷的長段,調好后直接放進機器保送帶上自動保送,自動切斷。
但是要留意切片安裝用于硬菜(蘿卜、土豆、水果、薯類)的切片,厚度在1-10毫米內自在調整;應留意被切菜直徑較粗時(大于30毫米)出片效果才好,便于切丁,直徑小時制的片或丁將會雜亂.被切菜加工面平整潤滑、規則,組織完好,堅持手工切制的效果;往復豎刀將刀成的菜片或軟菜(韭菜、芹菜)切成直絲或段、曲線絲、方丁(或形刀)保送帶每次挪動間隔1-20毫米自在調整,所調整量即為絲段的寬度。
1.首先,應將切物料洗凈去雜,假如被切物料混有沙石與泥塊,刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料zui大切割直徑應不超越80mm,假如大于此直徑須切成小塊。
2.合上開關,打開殼體門,壓合保險開關XK,殼體門關閉不到位時,不能壓合開關XK,線路不通,電機不能運轉。
3.將被切物料從料斗投入殼體,在撥盤的作用下,被立刀切割成所請求的厚度,接著被圓盤切絲刀切成條狀,zui后被橫切斷刀切成方塊。
4.切丁機規格的調整:是經過調整切片厚度,改換圓盤切絲刀和橫切斷刀來改動的。
5.切片厚度的調整:切片厚度可經過調整調理板到達所請求的厚度,首先松開殼體調理板的固定螺栓,提起調理板轉動調理桿到所請求的位置,再放下調理板,擰緊固定螺栓,使其固定。