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自動切排骨機的基本操作及保養

更新時間：2017-04-24瀏覽：2632次

自動切排骨機是食品切片機，切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，是凍羊肉、凍肥牛專業的切片機，把原材料肉切成肉片等，切片厚薄均衡，肉片自動打卷效果好，機器運轉的低噪音，整機運行的穩定性；的自動磨刀結構，使磨刀操作方便和安全；該機器結構緊湊，不銹鋼機身符合食品衛生的要求。產品特色：羊肉切片機，適合火鍋店、餐廳、酒店及食品加工工場，切肉效果均勻，采用雙軸設計，特別平穩耐用！

切片機的使用注意事項

自動切排骨機在使用的時候，肉類食品須冰凍硬化適中，一般在“-6℃”以上，且不宜過凍，肉如太硬應先解凍，肉內不可含有骨頭，以免損壞刀片；并用壓肉板壓緊。調節厚度旋扭，設定所需的厚度。合理操作，注意其使用事項的一些相關知識，以免造成的自動切排骨機的損壞。

自動切排骨機的注意事項：

*，如果在使用過程中覺得自動切排骨機不穩，機器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。

第二，自己凍肉卷必須讓肉皮朝里再使用自動切排骨機，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。

第三，如果連續切了幾百斤后出現滑刀、叼不住肉的現象說明羊肉切片機的刀片頓了，應該磨刀了。

第四，不能在自動切排骨機運動的時候，向左（肉塊的方向）掰動，這樣會使刀變形，這是zui重要的一點。